幼儿期是儿童快速生长发育的时期，此时血容量迅速增加，铁的需求量相对较高。然而，有些婴儿由于不良的饮食习惯，如不完全进食、挑食、拒食等，或营养摄入不足而导致缺铁性贫血。此外，钩虫病、溃疡病、血小板减少症、慢性腹泻、呕吐和肠道炎症都会影响婴儿的铁吸收。
儿童补血的四种健康饮食 营养专家表示，在日常饮食中多加入动物肝脏、牛肉、羊肉、蛋黄、鱼和豆类，然后相应地服用维生素C，可以促进婴儿对铁的吸收。这里有四种推荐给婴儿的膳食，可以促进他们的健康成长。
烤猪肝配香菇
材料：30克香菇，200克新鲜猪肝，20克黑木耳 制备方法：1.
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1、首先将香菇和黑木耳分别洗净，用温水浸泡。一旦它们膨胀了，就把它们捞出来，不要丢弃浸泡的水，而是放在一边。2、将蘑菇洗净切片，将黑木耳撕成花瓣，洗净。3、将猪肝洗净，去筋，切片，放入碗中，加入切好的葱花、姜末、料酒和生粉，拌匀备用。4、将炒锅放在火上，加入植物油，加热到60%，加入切好的洋葱和姜片翻炒，然后加入切片的猪肝。加入香菇和蘑菇，继续煎炸片刻；加入适量的鸡汤或鲜汤以及香菇和蘑菇的浸泡液的滤汁。加入盐、味精、酱油、红糖和五香粉，用小火煮沸。
海带鸭血汤
材料：50克海带，500毫升鸭血，1000毫升原汁鸡汤 准备工作：为儿童提供四份健康餐，以提振其血液。
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1、将海带洗净，切成2厘米长的条状，再切成菱形片，放在碗里备用。2、将鸭血与少许盐混合，放入碗中，在水中蒸熟，用刀切成1.5厘米的小块，然后放在一边。3、将汤锅放在火上，倒入鸡汤，煮沸后，放入海带片和鸭血，用料酒煮沸，转小火炖10分钟。
