营养美味的大虾和白菜粥，适合作为断奶期婴儿的补充食品。

　　80克大米，4只白虾（新鲜），3片白菜叶，15克虾壳。

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　　1.将白虾洗净，剥去虾壳，去掉虾线；将白菜洗净，切碎，备用。

　　2.将大米放入一个小锅中，加入800毫升水，用中火煮沸，然后转小火煮25分钟，直到大米粥煮好。

　　在米粥中加入洗净的大虾，加热3分钟，直到大虾熟透。然后将切好的蔬菜加入锅中，加热1分钟，然后从火上移开，装入碗中。4.

　　4.用无油的干净平底锅小火加热，将大虾煎成褐色，移到干净的木板上，用擀面杖将大虾压碎（也可以用食品加工机将大虾压碎），用筛子过滤，丢弃较粗的大虾，保留较细的虾粉待用。取2克虾壳粉，加入粥中代替盐。将剩下的虾壳粉储存在干燥、密闭的容器中，以便进一步使用。