婴幼儿对脂肪的需求相对较高，脂肪在其饮食总能量中的比例明显高于学龄儿童和成人。中国营养学会最近确定，0至6个月的婴儿的脂肪摄入量应占总热量的45%至50%，6至12个月的儿童为35%至40%，2至6岁的儿童为30%至35%，6岁以上的儿童为25%至30%。这表明，幼儿饮食中的脂肪摄入量应该是足够的，原因如下。

　　佛山45岁供卵助孕

　　1.幼儿的食量较小，饮食中足够数量的脂肪可以提供更多的能量。

　　1至3岁幼儿的生长和发育没有婴儿那么快，但仍比大孩子快。为了满足这个快速生长和发育阶段的需要，热量需求相对较高。然而，幼儿的胃很小，只能吃有限的食物，而脂肪提供的热量比相同重量的碳水化合物或蛋白质更多。正常的新陈代谢和保持适当的体重需要足够的热量摄入。

　　[2] 脂肪中含有的必需脂肪酸对幼儿神经系统的发育至关重要。

　　怀孕第二个月到出生后第二年这段时间是人类大脑发展的重要时期。因此，在这个大脑发育的关键阶段，应特别注意婴儿和儿童的营养问题。大脑主要由蛋白质、脂肪和其他成分组成。脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，前者可由人体自身合成，而后者只能由饮食中的两种必需脂肪酸合成。植物油，如豆油含有87%的不饱和脂肪酸，花生油含有80%，菜油含有94%。因此，幼儿饮食中摄入足够的植物油是必要的，以满足身体对亚油酸和亚麻酸的需求，并确保神经系统的正常发育。

　　然而，应该注意的是，幼儿不应食用氢化油，如由植物油制成的黄油、氢化花生油、氢化食用油等。不要吃含有椰子油或棕榈油的食物。

　　[3] 脂肪可促进脂溶性维生素的吸收。