锌对孕妇和胎儿的健康非常重要,因为它是人体100多种酶的成分之一,与免疫系统、视觉和性器官有关。孕妇缺锌对胎儿和孕妇的发育非常有害。我将向你介绍缺锌对胎儿的影响,并告诉你补锌应该吃什么。
缺锌对胎儿和孕妇有什么影响?
[1] 对于胎儿来说,它可以引起新生儿的先天缺陷,延迟胎儿发育,减少体重,甚至导致胎儿畸形。缺锌不仅影响脑细胞的数量,而且还影响胎儿视觉和生殖器官的发育。
[2] 对于孕妇来说,缺锌不仅会削弱免疫系统,使她们容易受到影响胎儿的感染,而且还会引起味觉和嗅觉障碍,食欲不振,消化吸收不良,这当然会影响到胎儿的发育。
什么是适合孕妇的补锌产品?
一般来说,动物性食物比植物性食物含有更多的锌。含锌量高的食物包括牡蛎、蛏子、扇贝、贻贝、动物肝脏、家禽肉、瘦肉、蛋黄和蘑菇、豆类、麦芽、酵母、奶酪、海藻和坚果。
孕妇吃什么水果可以快速补充锌的供应?
苹果是水果中含量最高的。苹果被称为 "教育水果 "和 "记忆水果"。它不仅含有丰富的锌和其他微量元素,而且还含有丰富的脂肪、糖类、各种维生素和其他营养物质,尤其是细纤维含量高,能促进胎儿大脑皮层海马区的发育,有利于胎儿的记忆。孕妇应该每天吃1到2个苹果,以满足她们的锌需求。
孕妇应摄入多少锌?
孕妇每天需要摄入l6-20毫克的锌。孕妇的锌需求量应比正常需求量高1倍;如果不能满足这一需求,则称为锌缺乏症。
推荐给孕妇的补锌食谱
孕妇补锌食谱--猪肝粥。
成分。米饭l00克,猪肝l50克,水600克,花生油300克(约30克),盐7克,味精l.5克,料酒、淀粉、葱花和姜片。
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1.将大米挑去残渣,洗净。
2.猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方形薄片,放入碗中,加入玉米粉、葱花、姜片、料酒和少许盐,搅拌均匀后用酱油腌制。
3.将炒锅中的油放在火上加热至五六成热,然后将切好的猪肝片撒在上面,用筷子来回移动约1分钟,直到猪肝半熟,然后取出,检查油。
4.将锅放在火上,将水烧开,倒入米饭,再烧开后改用小火煮约30分钟,直到米饭煮熟,加入切好的猪肝片,继续用小火煮10至20分钟,直到米饭完全开花,猪肝酥烂熟透,汤汁变浓,加入味精和剩余的盐,调整味道。
孕妇补锌食谱--鸭肝配蘑菇
材料:鸭肝200克,鲜木耳10克,邵江酒2克,葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿芝麻粉和香油。
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1.将鸭肝切成厚片;鲜蘑菇洗净切片;葱切碎。
2.在锅里放水,水开后,加入鸭肝,用中火煮一会儿,然后沥干,冲洗干净。
3.在锅中加热油,加入姜和葱,然后加入鸭肝和蘑菇,用酒去腥。
4.倒入一些高汤,用中火炖至快熟时,用盐、鸡精和胡椒粉调味,然后用湿酱油勾芡,出锅前淋上芝麻油。
孕妇补锌食谱--荷兰豆烤肉
材料:荷兰豆100克,猪肉糜300克,长葱半根,萨摩粉1汤匙,酒1汤匙,糖1茶匙,香油1茶匙,盐半茶匙,酱油各少许。
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1.把荷兰豆的筋去掉,切成厚片,分成12份。
2.将长葱切成细丝,与肉糜混合,搅拌到肉酱中,分成12份。
3.将肉酱中的豆子用2个肠衣包好,放在涂有色拉油的耐热容器中(中间挖空,呈放射状)。
4 用保鲜膜松散地包裹住防热容器,用微波炉加热7至8分钟。加入酱油来调味。
孕妇补锌食谱--花椰菜炖猪蹄
材料:猪蹄800克,花椰菜800克,鸡肉200克,火腿50克,盐10克,味精4克,料酒25克,猪油(精制)15克,苏打5克。
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1.将水生猪腿肉浸泡在温水中,加入食用碱以去除脂肪,用清水洗净后切成两半。
2.将鸡肉和火腿分别在锅中焯一下,放在一边。
3.洗净花椰菜,切成小块,在一锅沸水中简单焯一下,取出后放在一边。
4.将煮好的鸡肉和火腿切片。
5.将1500克高汤、花椰菜块、猪腿和熟火腿放入锅中,加入酒、盐、味精和猪油,煮沸。6.
6] 小火慢炖,直到汤汁浓稠,猪蹄鲜美。
孕妇补锌食谱--金针菇鸡丝
材料:250克鸡胸肉,50克金针菇,50克辣椒,30克葱,15克植物油,10克江米酒,5克玉米淀粉,2克盐,2克芝麻油。
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1.将姜洗净并切成丁,放在一边。
2.将鸡胸肉洗净切碎,放入碗中,加入米酒、姜末和玉米粉,腌制10分钟。
3.将葱和红辣椒分别洗净并切碎。
4.洗净金针菇,去除根部,放在一边。
5.在炒锅中加热15克油,加入鸡肉丝、金针菇和15克水,进行翻炒。
用盐调味,撒上切碎的葱和红辣椒,然后淋上香油。