荷兰豆天然温和、甘甜，具有调和中下气、利尿、解毒等功效。它们可以有益于脾胃，生津止渴，消除运动不规律，停止腹泻和痢疾，止渴和催乳，并治疗便秘。通常用于脾胃虚弱、胀气、呕吐和腹泻、哺乳期、发烧和口渴。可将种子碾碎后外敷，以消除痈疽和肿胀。它可以与糯米和红枣一起作为粥食用，具有滋补脾胃、暖身除寒、强身健体的作用。

　　荷兰豆可以养脾胃，生津止渴，调和中下气，消除呃逆，止泻痢，利小便。经常食用对脾胃虚弱、胀气和腹胀、呕吐、腹泻和痢疾、产后泌乳、发烧和口渴有效果。

　　它在改善身体的代谢功能方面也发挥着重要作用。如果吃了没有充分煮熟的豆腐，很容易中毒，所以要特别注意。